旧暦の年の瀬
寒い日がつづいていますが皆さまいかがおすごしでしょうか⛄️
目まぐるしい変化のただ中で
おかげさまで旧暦新年を新たな氣持ちで迎えることができそうです♡
昨年１２月に、１０月に引き続いてコネプラ＆ローフード熱海温泉合宿へ
ローフード料理人としてサポート参加してきました♪
毎朝、海から昇る朝陽を観て１日がはじまり
あっという間の５日間でした♡
写真とレポートをお伝えしたいと思います♡
まずは写真から〜ごはん編
ご飯は毎食、海を眺めながら、陽の光がたっぷり降り注ぐ
共用のリビングでごはんをいただきます。
食事はローフード＆発酵食がメインですが、
朝食は宿で用意されているご飯や味噌汁、納豆なども食べられます
コーヒーやお茶もあります〜
ゆみさんローフード講座メモ
☆家を建てる材料は栄養素で、建てる大工さんは酵素
☆スムージーは飲む日焼け止め
●新月の夜に断食をしたらデトックス
○満月の夜に断食をしたら痩せやすい
キャベツとアンチョビマカダミアナッツソース
カブとカブの葉の塩昆布和え
ほうれん草ごま白和え
サラダ豆腐トマトきゅうりレタス ニンニク醤油漬け玉ねぎ
デザート バナナカシューナッツカカオニブ 柿添え
白菜漬物
大根塩麹漬け
白菜キムチ
大根炊いたの
カブとカブの葉の塩昆布和え
りんご、柿
アボカドトマトグリーンサラダ
人参レーズンのラペ
青梗菜、人参、しめじ、玉ねぎ、キクラゲの中華風（味付けはニンニク醤油とごま油）
塩太白ごま油キャベツのくるみマカダミアアンチョビソースディップ
チョコバナナパフェ
白菜キムチ
白菜漬物
大根塩麹漬け
わかめときゅうりの酢の物
ほうれん草のごま白和え
アボカドトマトグリーンサラダ
野菜のコチュジャン味噌ナッツディップ（きゅうり、人参、大根、パプリカ）
カブの塩こぶ和え青じそしそ油ドレッシング
きゅうりとワカメの酢の物梅肉和え
